Какие добавки нельзя сочетать между собой

Начиная принимать спортивное питание, большинство не обращает внимание на совместимость витаминов, минералов и других добавок. Но некоторые из них плохо совместимы друг с другом. При их одновременном приеме возможно снижение усвоения, понижение эффективности, усиление вымывания, а также побочные, в том числе и аллергические реакции. Знание сочетаний поможет избежать негативных последствий и извлечь максимум пользы для здоровья.

Основные принципы несовместимости добавок

Несовместимость пищевых добавок может быть обусловлена несколькими ключевыми принципами:

• Конкуренция за усвоение:
  • Некоторые вещества конкурируют за всасывание в кишечнике, что приводит к уменьшению их биодоступности. Например, кальций мешает усвоению протеина и железа, цинк не дает всасываться меди, большое количество железа не дает усваиваться цинку. Сочетание витаминов С и B12, которые некоторые принимают для поддержания иммунитета, тоже не приветствуется, так как высокие дозы аскорбиновой кислоты блокируют усвоение кобаламина.
  • Некоторые вещества, например, магний и кальций, используют одни и те же «транспортные» белки в организме. При одновременном приеме они конкурируют друг с другом за «транспорт» и это значительно снижает положительные эффекты магния.
• Противоположное действие.
  Некоторые добавки имеют противоположный эффект. Например, один нутриент стимулирует, а другой наоборот, расслабляет. Поэтому при совместном приеме они нейтрализуют действие друг друга. Например, кофеин и мелатонин. Кофеин является сильным стимулятором, а мелатонин – гормоном сна. Их одновременный прием абсолютно нелогичен и сводит на нет желаемый эффект. Другой пример нежелательного сочетания – это креатин, который задерживает воду в мышцах, + кофеин, обладающий мочегонным эффектом.
• Усиление побочных эффектов.
  Одновременный прием нескольких добавок с похожими побочными эффектами может усилить эти реакции и нанести вред организму. Например, прием нескольких добавок, содержащих стимуляторы. Многие предтренировочные комплексы содержат кофеин и другие аналогичные вещества. Сочетание их с энергетическими напитками усилит побочные эффекты – учащенное сердцебиение, тревожность, повышение давления.

В редких случаях добавки могут вступать в химическую реакцию, изменяя свою структуру и теряя эффективность еще до того, как они будут усвоены.

Какие витамины нельзя сочетать между собой

Для более легкого восприятия информации про несовместимость витаминов, минералов и ходовых добавок спортпита представляем ее в виде сводной таблицы.

С чем нельзя принимать цинк?
Прием цинка имеет свои особенности. Его не стоит сочетать с медью, так как высокие дозы цинка конкурируют с ней за усвоение. Также рекомендуется разделять прием цинка и железа, поскольку они конкурируют за одни и те же пути усвоения. Большое количество кальция также может снижать биодоступность цинка. Помимо минералов, на его усвоение могут негативно влиять фитаты, содержащиеся в бобовых и цельнозерновых продуктах, а также кофе (кофеин), поэтому цинк лучше принимать отдельно от них.

С чем нельзя принимать витамин Д?
Витамин D не рекомендуется принимать одновременно с высокими дозами витамина A и витамина E, так как они могут мешать его усвоению. Стоит быть осторожным при приеме больших доз витамина D вместе с кальцием. Это может привести к избытку кальция в крови и опасному для здоровья отложению минерала в мышцах и стенках сосудов.

Как правильно сочетать несовместимые витамины?

Основной принцип приема несовместимых витаминов – разведение их во времени на 2-4 часа, при соблюдении дозировки и правил приема по отношению к приему пищи.

Многие возразят, и в качестве аргумента приведут витаминно-минеральные комплексы, в которых присутствуют несовместимые микроэлементы. Разъясняем.

В современных витаминно-минеральных комплексах несовместимые микроэлементы не смешиваются напрямую. С помощью современных технологий производства их разделяют, помещая в разные слои капсулы/таблетки/драже. Из-за этого  каждый компонент высвобождается в разное время (в разных отделах кишечника). Кроме этого, тщательно выверенная дозировка микроэлементов сводит к минимуму негативное взаимодействие. Плюс к этому для снижения конкуренции и улучшения усвоения некоторые минералы представлены в хелатной форме.

Сочетание витаминов и минералов: особенности +

Сочетание витаминов между собой может быть не только антагонистическим или нейтральным:

• Улучшение усвоения.
  Некоторые витамины и минералы помогают друг другу усваиваться. Например, витамин C помогает организму усваивать железо, протеин – цинк, а витамин B6 – магний.
• Синергия.
  Некоторые добавки, при одновременном приеме, демонстрируют синергию – усиливают действие одной или друг друга. Например, сочетание витаминов C и E, а также комбинация витамина Е и селена, усиливает антиоксидантные эффекты обеих микронутриентов. 
• Улучшение/направление транспорта.
  Определенные вещества помогают направлять другие элементы в нужные части организма . Например, витамины D и K2 работают вместе, направляя кальций в костную ткань, а витамин B12 способствует транспорту фолиевой кислоты (B9) в клетки.
• Взаимодействие на уровне метаболизма.
  Ряд минералов и витаминов играют роль кофакторов – они нужны, чтобы активировать другие вещества или запустить важные процессы в организме. Например, магний необходим для активации витамина D, а цинк требуется для метаболизма витамина A.

В некоторых случаях для достижения цели необходимо комплексное действие нескольких витаминов и минералов. Например, для здоровья костей важно одновременно принимать витамин D, витамин K2, кальций и магний. А для качественного полноценного восстановления мышечной ткани после силовых нагрузок рекомендуется прием добавок Протеин и BCAA  или Протеин и Комплексные аминокислоты. BCAA или комплексные аминокислоты обеспечивают быстрый ремонт микроповреждений мышечных волокон после тренировки, а протеин отвечает за их долгосрочное восстановление и при необходимом количестве (дозировке) обеспечивает прирост.

А вот сочетание добавок спортпита имеет свои особенности.

Во-первых, комплементарное действие.
Некоторые добавки работают на разные аспекты одной цели. Например, креатин повышает силу, а бета-аланин снижает усталость, позволяя тренироваться дольше.

Во-вторых, баланс эффектов.
Одна добавка может нивелировать побочные эффекты другой. Например, кофеин увеличивает концентрацию и готовность, а L-теанин снижает нервозность, обеспечивая спокойную сосредоточенность.

В-третьих, разное время усвоения.
Сочетание добавок с разной скоростью усвоения обеспечивает как быструю, так и долгосрочную подпитку. Например, сывороточный протеин усваивается быстро, а казеиновый протеин – медленно. Это позволяет мышцам получать аминокислоты длительное время.

Какие спортивные добавки хорошо сочетаются: Таблица совместимости витаминов

Так же как и в случаях перечисленной выше несочетаемости, информацию про совместимость витаминов и микроэлементов также представляем в виде таблиц.

Совместимость витаминов и минералов

Рекомендуемое совмещение добавок спортпита

Заключение

Понимание тонкостей взаимодействия витаминов, минералов и спортивного питания позволяет составить грамотную программу приема, соответствующую системе тренировок. Знание принципов совместимости и несовместимости нутриентов является ключом к достижению поставленных спортивных целей с максимальной пользой и без нежелательных последствий для здоровья. Если сомневаетесь в сочетании добавок между собой, то прежде чем их заказать и купить, проконсультируйтесь по телефону с нашим менеджером.